#lesné #čučoriedky

TORTA Z LESNÝCH ČUČORIEDOK

Určite viete, že je veľký rozdiel medzi lesnými čučoriedkami a čučoriedkami kúpenými v obchode. August je perfektný čas, aby ste sa vybrali aj s Vašou rodinou na malú túru do lesa a popritom, len tak náhodou si nazbierali aj tie najčerstvejšie a najzdravšie čučoriedky.

My sa snažíme urobiť si v lete výlet do Tatier a buď si ich nazbierame sami, alebo nakúpime na trhu, kde ich je v tom čase neúrekom a sú najčerstvejšie. Každý rok v auguste si kúpim niekoľko kíl a mám ich uložené v mrazničke až do ďalšieho leta. A keďže sa blíži august, tak treba minúť minuloročnú zásobu. 🙂

Lesné čučoriedky obsahujú oveľa viacej posilujúcich antioxidantov ako tie, ktoré sú vypestované a kúpené v supermarketoch. Majú oveľa bohatšiu chuť a sú oveľa menšie ako poznáme z obchodov. Tým pádom ale obsahujú aj oveľa menej vody, čo nám zanechá intenzívnejšiu chuť.

Lesné čučoriedky

• Spomaľujú proces starnutia a dodávajú životnú energiu
• Pozitívne vplývajú na pružnosť ciev v očiach a mozgu
• Pôsobia proti hnačke a vracaniu
• Pôsobia protizápalovo hlavne pri zápaloch močových ciest
• Majú dezinfekčný účinok
• ……

V našom nízkosacharidovom stravovaní, nekonzumujeme absolútne žiadne ovocie, s výnimkou bobuľového, ktoré obsahuje najmenej cukru. A keď už, tak väčšinou na dekoráciu.

Ak však nemáte práve lesné čučoriedky poruke, môžte skúsiť aj kúpené. Urobila som aj taký koláč, ktorý som ozdobila trošku so šľahačkou aby ste mali na výber tie, ktoré vám najviac vyhovujú.

Ale poďme spať k našej  prekrásnej tortičke:

Prišla som k nej vlastne čistou náhodou, ako to väčšinou býva. Vyrábala som si orechové maslo, ktoré som si aj osladila. A ako som tak mixovala, zistila som že moje koštovanie sa znásobovalo a mixér sa vyprázdňoval. Strašne mi to chutilo a už počas mixovania mi hlava začala pracovať a rozmýšľala som, kde a ako by som to mohla použiť. Základ torty je čisto RAW z pomletých orechov, kde som pridala trošku kokosového oleja, aby mi to všetko držalo pekne pokope.

Tá chuť sa nedá ani opísať. Chuť je tak bohatá, že Vám treba naozaj iba maličký kúsok aby ste sa v momente nasýtili. Chuť je úplne iná ako pri pečených zákuskoch. Proste som sa do nej zaľúbila tak, že už rozmýšľam, kde by som ten základ ešte mohla použiť. A Veru že už aj niečo vyrábam.

Tak a tu je môj recept:

Napíšte mi dole do komentárov, či to bolo tak suprové ako si to myslím ja.

Nezabudnite sa prihlásiť na náš Newsletter tu aby ste dostávali všetky recepty priamo do Vášho mailboxu.SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave